Mulut merupakan pintu masuk makanan yang akan diolah sebelum turun ke lambung dan organ pencernaan lainnya. Untuk itu, kesehatan mulut perlu dijaga, terutama kesehatan gigi dan gusi. Pernahkah Abi atau Ummi merasakan sakit gigi atau ngilu pada gusi? Seketika itu juga maka kita tidak akan merasa nyaman untuk makan berbagai jenis makanan.
Pahami Fungsi Rongga Mulut
Seperti yang kita tahu, bahwa mulut, gigi, gusi, dan lidah merupakan organ pertama dalam pencernaan. Setiap elemennya memiliki fungsi penting untuk mengurai zat gizi yang akan masuk dalam tubuh. Untuk itu, ada baiknya jika kita merawat gigi dan gusi dengan beberapa hal kecil seperti memakan makanan yang sehat untuk gigi dan gusi, selain tentunya menyikat gigi. Meski sepele, hal-hal kecil seperti ini sangat penting dilakukan karena gigi dan gusi merupakan organ pencernaan pertama yang bertugas untuk mengolah makanan menjadi nutrisi penting dalam tubuh yang sebelumnya telah dihancurkan dan menjalani proses kimiawi bersamaan dengan enzim mulut dan kandungan makanan.
Bahan Makanan yang Sehat untuk Gigi yang Lebih Sehat
1. Susu
Bahan makanan yang sehat ini memiliki kandungan kalsium yang tinggi berfungsi untuk menguatkan gigi. Selain itu susu memiliki jenis kandungan gula yang lebih rendah, sehingga adalah salah kaprah jika menambahkan sedikit gula pada susu. Sebab, hal ini dapat meningkatkan risiko terjadinya karies gigi. Kandungan lainnya yang bermanfaat pada susu adalah kasein dan protein yang mampu menghambat terjadinya karies dan demineralisasi (penghancuran email gigi) akibat senyawa asam yang terbentuk dari susu yang bercampur dengan air liur, sehingga akan lebih baik jika setelah mengonsumsi susu, dilanjutkan dengan berkumur menggunakan air putih untuk menetralisir asam dalam mulut.
2. Ikan Teri
Ikan teri jengki (Stolephorus insularis) memiliki kandungan kalsium dan flour dengan bentuk senyawa CaF2 dengan konsentrasi yang cukup besar. Sehingga, meskipun enzim dan vitamin pada ikan teri rusak akibat proses memasak atau pengawetan, kandungan CaF2 dalam teri tetap tidak berubah. Kandungan kalsium dan flour pada ikan teri ini akan bereaksi dengan senyawa pada email gigi hingga membuatnya tahan terhadap asam dan membuat mineral pada gigi tidak mudah larut sehingga sulit mengalami karies. Selain itu, bahan makanan yang sehat ini mudah didapatkan di pasar.
3. Teh
Teh yang digunakan adalah teh hitam dan teh hijau. Teh hitam berfungsi untuk menekan pertumbuhan bakteri penyebab gigi berlubang dan radang pada gusi. Sedangkan teh hijau berkhasiat melawan karies pada gigi karena mengandung flour yang dapat memperkuat struktur jaringan pada gigi.
4. Cokelat
Cokelat berfungsi melawan terjadinya karies. Hal itu karena, biji kakao mengandung senyawa antibakteri yang dapat menghambat bakteri melekat pada permukaan gigi. Cokelat yang digunakan biasanya adalah cokelat hitam. Cokelat ini juga mengandung tanin yang membantu mencegah erosi gigi dan membantu melawan peradangan gusi serta membantu meningkatkan sirkulasi darah di gusi. Jadi, jangan salah. Cokelat juga termasuk makanan yang sehat, lho.
5. Keju
Keju merupakan salah satu sumber bahan makanan yang sehat dan kaya akan kalsium yang berperan melindungi gigi sekaligus mencegah karies. Dengan mengonsumsi keju, maka gigi akan terlindungi karena keju dapat mencegah demineralisasi, mempercepat aliran liur, dan meningkatkan pH air liur. Kandungan kaseinnya juga mampu menggantikan mineral pada gigi yang telah larut karena asam.
6. Buah-Buahan
Buah yang bermanfaat untuk gigi diantaranya adalah apel, bengkuang, berry, jambu biji, anggur, dan jeruk nipis. Beberapa buah tadi memiliki kandungan vitamin C dan zat-zat lain untuk kesehatan gigi dan gusi, serta mengobati sariawan dan mencegah kanker mulut karena adanya kandungan antioksidan pada buah – buah tersebut.
7. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan juga baik untuk gigi dan gusi, terutama kacang tanah, mete, almond, dan kenari. Kacang-kacang ini kaya akan kalsium, magnesium, dan fosfor sebagai zat yang penting bagi kesehatan gigi. Kacang-kacangan termasuk jenis makanan yang sehat bagi tubuh.
8. Seledri
Serat kasar pada seledri dapat membersihkan sisa makanan yang “nyangkut” di gigi serta meningkatkan produksi air liur sehingga mampu melumpuhkan bakteri penyebab gigi berlubang. Selain itu, seledri juga digunakan sebagai “pemijat gusi” dan menyegarkan aroma mulut karena ia termasuk makanan yang sehat.
9. Bawang dan Jamur
Bawang merah dan bawang putih sering dihindari karena baunya. Namun, siapa sangka mereka termasuk makanan yang sehat. Kedua jenis bawang ini bagus bagi kesehatan gigi dan gusi, terutama bawang putih karena mengandung zat yang dapat meredakan sakit dan nyeri pada gigi. Selain bawang, ada juga jamur. Jamur shittake bermanfaat untuk kesehatan gigi dan gusi karena mampu mencegah bakteri dalam mulut penyebab plak pada gigi.
10. Air Putih
Air dapat melarutkan dan menyingkirkan kotoran yang menempel pada gigi. Minum air setelah mengunyah sesuatu dapat membersihkan sisa-sisa makanan yang tertinggal di dalam mulut sehingga sisa makanan tadi tidak merusak gigi.
